Matcha is DE nieuwste trend in koken en bakken!
Wat is Matcha poeder en waar komt het vandaan?
Matcha is een soort groene thee die wordt geproduceerd door de theebladeren te malen tot een zeer fijn poeder. Het is populair vanwege de intense groene kleur en de gezondheidsvoordelen die het biedt. Hier zijn een paar redenen waarom matcha gezond en groen is:
- Rijk aan antioxidanten: Matcha bevat hoge niveaus van antioxidanten genaamd catechines, met name EGCG (epigallocatechinegallaat). Antioxidanten helpen schade aan cellen te voorkomen door vrije radicalen te neutraliseren en kunnen helpen beschermen tegen verschillende ziekten.
- Bevordert ontspanning: Matcha bevat het aminozuur L-theanine, dat ontspanning kan bevorderen en stress kan verminderen. Het kan ook helpen bij het verbeteren van de concentratie en mentale alertheid.
- Boost het metabolisme: Matcha bevat ook cafeïne, wat kan helpen bij het stimuleren van het metabolisme en het verbranden van calorieën.
- Ondersteunt de spijsvertering: Matcha bevat ook vezels, die de spijsvertering kunnen ondersteunen en helpen bij het handhaven van een gezond spijsverteringsstelsel.
Mattisson – Biologische Matcha Poeder – Gemalen Groene Thee – 350 Gram. Wat is Matcha poeder?
Matcha is een groene thee die wordt gemaakt van de jonge bladeren van de theeplant Camellia sinensis. Het is een traditioneel Japans theepoeder dat wordt gebruikt bij theeceremonies en wereldwijd steeds populairder wordt als ingrediënt in verschillende voedingsmiddelen en dranken. Matcha is de enige theesoort waarbij het gehele theeblad in de vorm van poeder gedronken wordt.
Hoe gebruik je Matcha poeder?
De hoge waardes chlorofyl en theanine in matcha geven het matcha poeder een unieke, volle en aromatische smaak. De uitgesproken umami-smaak is zowel plantaardig als licht bitter. Matcha poeder kan onder andere gebruikt worden om thee, smoothies, gebak, een matcha latte of een gezichtsmasker van te maken. Nieuwsgierig geworden? Probeer het hier